Una parrilla pionera en la carne de Wagyu
Creada por el productor Juan Ignacio Barcos, propone “interpretar” la carne teniendo en cuenta su geografía, clima y cultura, tal como se hace con el vino. Está en Villa Crespo, aunque algunos confunden el barrio con La Paternal. Y su dueño lo llama irónicamente “Barrio...
El aniversario que revolucionó Villa Luzuriaga
Un Toque Especial festejó sus quince años en el barrio a lo grande. Un antes y después en la zona, con músicas y espectáculos a cielo abierto. Con las familias en la calle, como antes. El local gastronómico de Villa Luzuriaga Un Toque Especial celebró con todo...
Los 15 de un Toque Especial
El local gastronómico de Villa Luzuriaga festeja a lo grande un aniversario muy especial junto a la comunidad. Quince años no se cumplen todos los días. La pizzería de Villa Luzuriaga «Un Toque Especial» festeja a todo trapo su aniversario, sus muchos años formando parte...
En pandemia, los sabores viajaron de Nápoles a Buenos Aires
Una experiencia napolitana completa se puede disfrutar en Buenos Aires, también en Punta del Este. Se trata del sueño que Victor Moya tuvo toda su vida y durante la pandemia, cuando todo era tendencia al cierre, el se abrió a cumplir lo que tanto deseaba:...
La iniciativa de un local gastronómico para sobrevivir a la crisis
A finales del año pasado, la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) publicó un informe en el cual estimó que durante el 2020 cerraron 90.700 locales, 41.200 pymes y quedaron afectados 185.300 trabajadores. Números que preocupan pero no sorprenden atento que durante gran parte...